سفر نامه نجف آباد
این شهر در زمان شاه عباس صفوی تاسیس شدهاست. در دوره صفوی شهر نجف آباد با طرح شیخ بهایی و به پیشنهاد او به عنوان یک شهر جدید احداث شدهاست. در مورد انگیزه ایجاد شهر نجف آباد نظرات مختلف وجود دارد و مشهورترین این قول نذورات و عایدات موقوفات منطقه به وسیله کاروانی از اصفهان به سوی نجف اشرف میرفت که پس از پیمودن ۲۵ کیلومتر از حرکت باز ایستاد و دیگر پیش نرفت شیخ بهایی چاره را در این دید که با اذن شاه عباس محمولات شتران را هزینه بنای شهری کنند به نام نجف آباد وچنین شد که این شهر متولد شد در حاشیه این تاریخچه قصههایی است که از آن میگذریم اما نام نجف آباد موید این نظریات و قول دیگر این است که تولید و گسترش صنایع نظامی که صنعت نجف آباد به تازگی توسط برادران شرلی به ایران آمده بود نیازمند موفقیت جغرافیایی خارج از شهر اصفهان بود و نجف آباد احداث شد تا صنعت گران اطراف آن کشور در این شهر گرد آیند و آمادگی دفاعی صفویان توسعه طلب را از طریق ساخت انواع سلاحهای آتشین افزایش دهند سابقه صنایع دستی ریخته گری و فزونی صنایع ریخته گری نجف آباد در حال حاضر موید این قول است . (لغت نامه دهخدا / نشر سازمان لغت نامه ص ۳۵۷)
نقل شده که شاه عباس صفوی مقداری پول و جواهرات جهت مقبره علی اختصاص داد و تصمیم به ارسال آن به شهر نجف گرفت. با تدبیر شیخ بهایی از خروج این ذخایر از ایران جلوگیری شد و به کمک آن بنیان شهر جدیدی به نام نجفآباد گذارده شد.
لازم به تذکر است شمال و جنوب شهر نجف آباد در دو طرف جاده اصلی اصفهان و خوزستان به نام ۵ جوبه و ۶ جوبه نجف آباد نقشه معماری و شهر سازی پیشرفتهای دارد که گفته میشود و نسخ اصلی آن که توسط شیخ بهایی ترسیم شدهاست و در موزه شهر لیسبون پایتخت پرتغال نگهداری میشود . نویسنده کتاب شیخ بهایی در کتاب آینده عشق ذکر کرده که طراحی و معماری و شیوه شهر سازی نجف اباد که بوسیله شیخ بهایی صورت گرفت نه تنها در ان زمان بی نظیر بوده بلکه پس از گذشت قریب به ۴ قرن همچنان مطلوب است . کوچهها و محلات از شیوه و روش بسیار پشرفته علمی پیروی نموده به طوری که هنوز هم رفت و امد در کوچههای عموماً شمالی / جنوبی و شرقی و غربی آن شهر به صورت ساده و راحت انجام میشود . محلات طوری طراحی شده که مشکلات رایج در شهرهای مشابه را ندارد و اصولاً در این شهر درگیریهای قدیمی و محلهای وجود ندارد و طراحی و معماری شهر نجف اباد بیانگر قدرت و دانش بی نظیر شیخ در زمینه شهر سازی و معماری است .
در این شهر سه رستوران مناسب هست یکی رستوران و باغچه گل سرخ ،دیگری دو رستوران در نزدیکی میدان دانشجو که یکی دارای فضای آلاچیق است و دیگری خیر ...البته باید زمان مناسبی را برای این رستوران ها در نظر بگیرید چون ممکن است بسیار شلوغ باشند .
دوستان خوب نجف آبادی مطالبی رو برای این بخش اصافه کردن که عینانا نقل میکنم :
در نجف آباد وجود دو مدل کبوتر خانه که هر کدام از منظری بی نظیرند هم صحبت میکردید. 1) کبوترخانه صفا: برجهای کبوتر خانه ای که دوقلو و قرینه اند و از همه جالبتر اینکه تنها برجهای کبوترخانه چهارگوش در جهانند.(همه برجهای کبوترخانه مدورند)
2) برجهای کبوترخانه خارون که اکنون به ارگ شیخ بهایی میشناسندش. ویژگی این برجها این است که اولا 7 برج در یک محوطه کنار هم هستند(بیشترین برج کنار هم به صورت مجموعه ای به جز این فکر میکنم در میبد باشد که 3 تاست) و دوم اینکه شمایل هرکدام از کله برجها اشاره ای است به هیکل صاحب آن برج که 7 خواهر بودند(برای هرکدام یک برج و کفترخونه خوارون به معنای خواهران است). معمار متناسب با قد و هیکل هر خواهر برج وی را متناسب هیکل او درآورده.
اثر منحصر به فرد دیگر عصارخانه است. به نجف اباد دیار عصار خانه ها میگفتند. عصارخانه از اختراعات شیخ بهایی است و در نجف اباد 13 عصارخانه وجود داشته که اکنون 2-3 تا مانده و مهمترینش عصارخانه آقابزرگ (اخلاقی) واقع در بازار نجف اباد است. کارکرد عصارخانه روغن کشی از دانه های گیاهی مثل کیکج، کنجد و آفتابگردان(در لهجه نجف ابادی میشود: انچوچک، به کسر چ دوم) بوده است و سنگ بزرگ وسط آن با شتر میچرخیده.
جالب است بدانید از مهمترین غذاهایی که هر کس نجف اباد رابشناسد و به آنجا سفر کند حتما سراغ خواهد گرفت: کباب شتر است. این در حالی است که در این شهر آب و هوا برای پرورش شتر مناسب نیست ولی به نظر میرسد از مهمترین تولید کنندگان و مصرف کنندگان گوشت شتر نجف ابادیها هستند. کباب آن هم شیوه خاص خود را دارد که حتما باید از یک دوست نجف ابادی راهنمایی بگیرید... و بهترینش مدلی است که با سیخ انجیر کباب میشود، یعنی ساقه درخت انجیر.
سفر جان آدمی است و از مرد یه مرد واقعی میسازه من تا حالا سفر زیاد رفتم اما از این به بعد می خوام تجربیاتم و مشاهداتم رو بنویسم ..این وبلاگ جایی برای این کاره ..خوشحال میشم شما هم این تجربیات رو با من به اشتراک بزارید ...